Descripción
La “G” de Godello, de Genuino y de Galicia. Este vino blanco es la máxima expresión de la variedad Godello en la Ribeira Sacra, combinando lo mejor de la tradición con una elaboración moderna y cuidada. Un blanco elegante, armonioso y lleno de personalidad. Tras un prensado suave, el mosto fermenta en depósito de acero inoxidable, donde reposa durante 5 meses sobre sus lías, lo que le aporta untuosidad y complejidad. Una pequeña parte del vino realiza la fermentación en barricas de roble francés, añadiendo matices sutiles y una estructura refinada. El resultado es un Godello genuino, fresco y equilibrado, que destaca por su intensidad aromática, su textura envolvente y un final persistente. Ideal para maridar con pescados, mariscos, arroces y platos de cocina gallega contemporánea,
