Descripción
D´Berna – Godello. Frescura y personalidad desde las montañas de Valdeorras. El D´Berna Godello es un vino blanco joven y expresivo, elaborado por la Bodega D´Berna, situada en Vilamartín de Valdeorras (Ourense), en pleno corazón de la D.O. Valdeorras, cuna del renacer del Godello gallego. Producido exclusivamente con uva Godello procedente de viñedos en altitud, plantados en suelos de pizarra y granito descompuesto, este vino refleja la mineralidad, frescura y autenticidad del paisaje que lo vio nacer. La bodega apuesta por una viticultura respetuosa, trabajando en parcelas familiares con bajo rendimiento para potenciar la calidad del fruto. La vendimia se realiza a mano, seleccionando cuidadosamente los racimos. Tras un leve prensado y desfangado natural, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, lo que permite preservar toda la riqueza aromática y la vivacidad de la uva. D´Berna Godello es un vino limpio y brillante, con aromas a manzana verde, cítricos, flores blancas y un sutil toque mineral. En boca es equilibrado, fresco, con buena acidez y una textura sedosa, muy agradable al paladar. Ideal para maridar con mariscos, pescados a la plancha, quesos suaves o platos de cocina asiática ligera. Una apuesta segura para quienes buscan un Godello con alma atlántica y carácter de montaña
